Onlangs hebben wij met onze kinderen heerlijk gegeten bij oud collega Andres Delpeut in Restaurant Anna aan de Amsterdamse Warmoesstraat.
Wat voor lekkers kan Chef de Cuisine Andrès Delpeut voor je maken?
Wij aten alleen een hoofdgerecht omdat we na een dagje winkelen in Amsterdam ineens op het lumineuze idee kwamen bij Andres te kijken of we een hapje konden eten. Heerlijk brood en olijfjes, zoute amandelen en bladerdeegstengeltjes vooraf. Daarna amuses. En gingen we voor dun gesneden zacht gegaarde coquilles met krokante dimsums van garnalen, linten van wortel met kreeftensaus. De ander nam krokant Iberico spek met gebakken langoustines, in curry gekookte spitkool met wilde rijst. Water is kostenloos en wij dronken een heerlijk witte wijn ( onze gekozen Albarino van de kaart was op)
Voor de kinderen was er boterzachte kalfsentrecote met op ons verzoek kaasbitterballen, groenten en krokante polenta erbij. Ook geen probleem. Klasse hoor!
Het restaurant, verdeeld over twee monumentale panden, heeft naast een sfeervolle inrichting zomers ook een terras op het Oudekerksplein. Een echte aanrader!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten